Vol.4, No.1

 

荻田信二郎・久保隆文・竹内 学・山口千尋・岡崎正規：サゴヤシ（Metroxylon sagu）樹幹内における

デンプンの蓄積と分布. p1-5

(OGITA Shinjiro, KUBO Takafumi, TAKEUCHI, Manabu, YAMAGUCHI, Chihiro and OKAZAKI, Masanori:

Accumulations and Distribution of Starch in Sago Palm (Metroxylon sagu) Stems)

 

KASUYA Nobuhiko: Sago Root Studies in Peat Soil of Sarawak. p6-13

(糟谷信彦：サラワクの泥炭土壌におけるサゴヤシの根の研究)

 

平尾和子・高橋節子：パール状澱粉の調理に関する研究(第3報)サゴパールの加熱方法について. p14-20

(HIRAO Kazuko and TAKAHASHI Setsuko: Studies on Cooking of Pearl-type Starch (Part 3) Method Sago Pearls)

 

KANEKO Takayuki, OKAZAKI Masanori, KASUYA Nobuhiko, YAMAGUCHI Chihiro and HASSAN Abdul Halim:

Growth and Biomass of Sago Palm (Metroxylon sago) on Deep and Shallow Peat Soils of

Dalat District, Sarawak. p21-24

(金子隆之・岡崎正規・糟谷信彦・山口千尋・アブドル ハリム ハッサン：サラワク州ダラット地区の

熱帯泥炭土壌におけるサゴヤシの生育とバイオマス)

 

稲岡 司：サゴ澱粉作りの労働効率. p25-30

(INAOKA Tsukasa: Work Efficiency of Sago-making)